Chcąc sprawdzić czy dana substancja jest higroskopijna należy zostawić ją na kilka dni na powierzchniu a następnie obserwować czy jej wygląd ulegnie zmianie. Jeśli stanie się śliska, ulegnie rozpuszczeniu lub zmieni wygląd oznacza to, że jest ona higroskopijna.
Można także zważyć substancję przed wystawieniem jej na powietrze i po kilku dniach zrobić to ponownie. Jeśli waga będzie większa oznacza to , że substancja "wchłonęła" wodę, więc jest higroskopijna.